Iper, azienda italiana della DMO presente sul territorio nazionale, ricerca per il proprio punto vendita di Castelfranco Veneto (Treviso) un/una responsabile di macelleria.
Requisiti:
- competenze specifiche del prodotto di macelleria, tagli anatomici, lavorazione e trasformazione del prodotto, preparazione pronti da cuocere, gestione del banco libero servizio e tradizionale;
- conoscenza della normativa di legge (tracciabilità, consorzi, disciplinari);
- schede di resa e conto economico;
- capacità di lavorare in gruppo, problem solving, capacità di ascolto e doti di comunicazione, precisione e serietà, orientamento al cliente;
- capacità di pianificazione e controllo dell’attività lavorativa di reparto.
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